Τα "κόλπα" των super markets

10/10/2023
Ειδήσεις: ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

Εμφανίσεις σελίδας (τελευταίες 30 ημέρες): 630

Κάθε επίσκεψη σε super market τον τελευταίο καιρό συνοδεύεται από άγχος και απογοήτευση σχετικά με τις τιμές των προϊόντων και το ύψος της ακρίβειας που καλούνται να αντιμετωπίσουν οι καταναλωτές. Υπεύθυνο για αυτό δεν είναι μόνο το κακό οικονομικό περιβάλλον αλλά και οι στρατηγικές και οι πρακτικές των μεγάλων αλυσίδων. Παρακάτω αναφέρονται μερικά από τα κόλπα των super markets που σκοπό έχουν να κάνουν τους καταναλωτές να ξοδέψουν περισσότερα κατά την επίσκεψή τους σε αυτά.

1) Συχνές αλλαγές τιμών
Σε πολλές αλυσίδες οι τιμές μπορεί να αλλάξουν μέχρι και 2 ή περισσότερες φορές την ημέρα. Η διαδικασία αλλαγής τους περιλαμβάνει την αλλαγή στο ταμπελάκι στο ράφι και την αλλαγή της τιμής στο Ταμείο. Αν τα προϊόντα με αλλαγμένες τιμές είναι πολλά τότε υπάρχει το ρίσκο να μην προλάβουν να αλλαχθούν όλα τα ταμπελάκια στα ράφια ενώ οι τιμές στο Ταμείο να είναι ήδη ενημερωμένες με συνέπεια να υπάρχει διαφορά ανάμεσά τους.

2) Διαφορά ανάμεσα στην τιμή στα ράφια και στο Ταμείο
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω υπάρχουν πρακτικοί λόγοι που αυτό συμβαίνει. Ένας άλλος λόγος είναι κάποιο Ταμείο να παρουσιάζει πρόβλημα επικοινωνίας με τον κεντρικό server και να μην έχει ενημερωθεί ακόμα. Σε αλυσίδα, μάλιστα, έχει παρουσιαστεί το φαινόμενο άλλη τιμή για το ίδιο προϊόν να χρεώνεται στο Ταμείο 1 και άλλη στο Ταμείο 6. Αυτό είναι παράνομο και μερικές αλυσίδες έχουν τιμωρηθεί με πρόστιμα για αυτή την πρακτική τους. Πάντα να ελέγχετε τις τιμές των προϊόντων στις αποδείξεις που παίρνετε.

3) Προσφορές τύπου Pack
Πολλές εταιρείες προσφέρουν τα προϊόντα τους σε συσκευασία πολλών τεμαχίων με κάποιο δώρο (π.χ. 5+1 ή 4+2 κ.ο.κ.). Στα καταστήματα, όμως, ανοίγεται η πολυσυσκευασία και πωλείται ξεχωριστά το κάθε τεμάχιο (Αυτό συμβαίνει κατα κόρον στα Αρτοποιεία ή στα Μίνι Μάρκετς). Παρόλο που το κάθε τεμάχιο αναφέρει πως αποτελεί μέρος προσφοράς αυτό δεν εμποδίζει τον ιδιοκτήτη να το πωλεί ξεχωριστά κάτι που απαγορεύεται. Επιπλέον υπάρχει και ένας άλλος κίνδυνος: Το barcode που φέρει το συγκεκριμένο τεμάχιο αναφέρεται στην multipack συσκευασία και επομένως ίσως χρεωθεί με την τιμή της και όχι αυτήν του τεμαχίου. Κάποιοι καταναλωτές πέφτουν σε αυτήν την παγίδα όταν ανοίγουν οι ίδιοι την πολυσυσκευασία για να αγοράσουν ένα μικρό μέρος της.

4) Προσφορές στο ράφι ακόμα και μετά τη λήξη τους
Μία έρευνα το 2017 στη Μεγ. Βρετανία έδειξε πως η ένδειξη προσφορών στο ράφι παρέμενε για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά το τέλος της προσφοράς. Ο καταναλωτής νόμιζε ότι επέλεγε προϊόντα σε προσφορά ενώ χρεωνόταν την κανονική τους τιμή.

5) Τα Rebounds και το markup
Οι τιμές στα super markets κανονικά διαμορφώνονται προσθέτοντας ένα περιθώριο κέρδους (markup) πάνω στην τιμή της αγοράς από τον Προμηθευτή. Τα τιμολόγια αγοράς είναι εκείνα που ελέγχονται για τον χαρακτηρισμό μίας τιμής από τα αρμόδια ελεγκτικά όργανα ως υψηλής ή όχι. Δεν είναι, όμως, αυτή η τιμή αγοράς των προϊόντων από τα super markets. Αυτή είναι η τιμή της προσωρινής αγοράς καθώς κάθε τέλος περιόδου δικαιούνται έκπτωσης λόγω τζίρου (Rebounds). Τότε διαμορφώνεται η τελική τιμή αγοράς του προϊόντος. Τα ελεγκτικά όργανα, λοιπόν, θα πρέπει να λαμβάνουν υπόψη και τα πιστωτικά τιμολόγια που δεν το κάνουν αυτή τη στιγμή.

6) Οι παραπλανητικές συσκευασίες
Αυτή είναι τακτική που ακολουθείται κυρίως από τις εταιρείες απορρυπαντικών αλλά έχει αντιγραφεί και από άλλες ... Αγοράζετε συνήθως μία συσκευασία απορρυπαντικού των 80 μεζούρων σε συγκεκριμένες διαστάσεις ... Εμφανίζεται μία άλλη συσκευασία με τις ίδιες διαστάσεις αλλά με λιγότερο περιεχόμενο (π.χ. 70 μεζούρες) ... Ενώ ο όγκος δεν έχει αλλάξει έχει αλλάξει το περιεχόμενο ... Έχει μειωθεί! ... Η τιμή του ωστόσο μπορεί να παραμένει η ίδια.

7) Πώληση σε άλλο κωδικό
Είναι συνηθισμένη πρακτική στα super markets να πωλούν άλλον κωδικό προϊόντος αντ' άλλου, σχεδόν παρόμοιου ... Αυτό συμβαίνει για πολλούς λόγους με κυριότερο το ανθρώπινο λάθος ... Με αυτόν τον τρόπο εμφανίζονται αρνητικά αποθέματα στην Αποθήκη τους σε κάποιο barcode. Τα Ταμεία τους δεν αναγνωρίζουν τα αποθέματα ή ακόμα και να τα αναγνωρίζουν δεν σταματούν την πώληση και έτσι αυτή γίνεται κανονικά. Τα δύο προϊόντα, ωστόσο, μπορεί να έχουν διαφορετική τιμή.

8) "Ευνοϊκές" προσφορές
Πολλές φορές διαφημίζονται προσφορές χωρίς να είναι στην πραγματικότητα. Αν ο καταναλωτής δεν έχει καταγράψει εκ των προτέρων την τιμή εκτός της προσφοράς δεν μπορεί να είναι σίγουρος αν η νέα τιμή είναι πράγματι ευκαιρία. Εταιρείες έχουν τιμωρηθεί με πρόστιμα για αυτή την τακτική.

9) Αναγωγή τιμής στην βασική μονάδα μέτρησης
Όλα τα super markets είναι υποχρεωμένα να αναγράφουν στις τιμές που έχουν στα ράφια και την τιμή αναγωγής στην βασική μονάδα μέτρησης. Για παράδειγμα ενώ αγοράζετε ένα μπουκάλι λάδι 750 ml θα πρέπει να γίνεται αναγωγή της τιμής στο λίτρο. Αυτή η αναγραφή γίνεται με μικρά γράμματα αλλά είναι αυτή που θα πρέπει να υπολογίσετε και να συγκρίνετε για να καταλήξετε αν μία αγορά είναι συμφέρουσα ή όχι.

10) Τιμές σε ,99
Είναι προφανές πως κάτι που πωλείται 6,99 αγοράζεται με σχεδόν 7 ευρώ ... Δεν θέλουν, όμως, να εμφανίζεται το 7 στην τιμή και για αυτό χρησιμοποιούν το 6,99 ...

Όπως αντιλαμβάνεται ο κάθε ένας από εμάς μπαίνοντας σε ένα super market θα πρέπει να έχει τα μάτια του ανοικτά ... Αυτό δεν θα πρέπει να γίνεται μόνο κοιτώντας τις τιμές αλλά αποφεύγοντας και τις πολύ επιτυχημένες στρατηγικές μάρκετινγκ που έχουν αναπτύξει με στόχο το πορτοφόλι του κάθε καταναλωτή ... Ας δούμε μερικές από αυτές:

1) Μανάβικο στην είσοδο
Το μανάβικο στην είσοδο εξυπηρετεί δύο στόχους: την "αγάπη" προς τη Φύση και την ροπή στην αφθονία. Στην είσοδο λοιπόν συναντά κανείς καρπούς της φύσης, συνήθως υγιεινούς και απενεχοποιείται για τις ανθυγιενινές αγορές που θα κάνει στη συνέχεια. Επιπλέον βλέπει εξωτικά φρούτα σε μεγάλες ποσότητες που σκοπό έχουν να του επιβάλλουν την αντίληψη πως σε εμάς θα βρεις τα πάντα, σε μεγάλη ποικιλία και σε μεγάλες ποσότητες.

2) Φούρνος στην είσοδο
Η ύπαρξη αρτοποιείου στην είσοδο ένα και μόνο σκοπό έχει ... Να αυξήσει με τις μυρωδιές του την πείνα σας ...

3) Προϊόντα στο μάτι
Στο ύψος του ματιού του καταναλωτή συνήθως τοποθετούνται προϊόντα που είτε έχουν μεγαλύτερο κέρδος για το super market είτε θεωρούνται ως μη αναγκαία ... Με αυτόν τον τρόπο έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες αγοράς ...

4) Διαδρομή τύπου S
Τα περισσότερα super markets τοποθετούν τα απολύτως αναγκαία προϊόντα (π.χ. γάλα) στο τέλος τους ... Ο καταναλωτής θα πρέπει να κάνει μία διαδρομή τύπου S ανάμεσα στους διαδρόμους για να φθάσει σε αυτά. Στο δεξί μέρος του S βρίσκονται πάντα προϊόντα μη αναγκαία που, όμως, τον ευχαριστούν (π.χ. σοκολάτες, γλυκά κ.ο.κ.) ... Στο αριστερό μέρος είναι τα αναγκαία με τα περισσότερα από αυτά να βρίσκονται στο κάτω ράφι.

5) Αλλαγή στο layout
Να αποφεύγετε super markets που αλλάζουν συχνά τον χώρο τους (κάθε 3-6 μήνες). Ο στόχος τους είναι να σας ξεβολέψουν ... να σας μπερδέψουν ... να μην ξέρετε τι βρίσκεται και που ... και να αναγκασθείτε να ψάξετε όλο το super market από την αρχή ελπίζοντας πως θα σας οδηγήσουν σε μη αναγκαίες αγορές.

6) Απαλή μουσική
Η μουσική είναι πάντα ευχάριστη εκτός αν στόχος της είναι η χαλάρωση του καταναλωτή ώστε να προχωρήσει σε περισσότερες αγορές.

7) Γόνδολες
"Γόνδολες" αποκαλούνται τα πρώτα ράφια των διαδρόμων σε περίοπτη θέση που φιλοξενούν τα προϊόντα που θέλει να προωθήσει το κάθε σούπερ μάρκετ. Το κακό για τον καταναλωτή είναι πως δεν μπορεί να κάνει άμεση σύγκριση τιμών με ομοειδή προϊόντα οπότε να αποφασίσει αν τον συμφέρει η αγορά. Αυτή είναι η ουσιαστική τους, όμως, χρήση ...

8) Ευμεγέθη καρότσια
Τα μεγάλα καρότσια έχουν μία εμφανή πρακτική χρησιμότητα (χωράνε περισσότερα) αλλά και μία κρυφή: όσα και να προσθέσεις μέσα τους φαντάζουν λίγα ...

9) Κάρτες πιστότητας
Οι ανταμοιβές των καρτών πιστότητας είναι στην ουσία απειροελάχιστες ... της τάξης του 3% και αν ... Στόχος τους είναι να οδηγούν σε όλο και μεγαλύτερες αγορές με δέλεαρ τους πόντους ... ¨Οταν ξοδεύεις, όμως, 200 ευρώ για να πάρεις επιστροφή 6 μόνο τότε υπάρχει θέμα ...

10) Προϊόντα μπροστά από τα ταμεία
Ακόμα και την ώρα που φθάνετε στο Ταμείο με το καρότσι σας γεμάτο τα super markets προσπαθούν να σας δελεάσουν για να ξοδέψετε και άλλα ... Τι υπάρχει μπροστά από αυτά; Τσίχλες ... σνακς ... και ότι άλλο φανταστείτε ... Προϊόντα χαμηλής αξίας και τιμής που έχουν πιθανότητες να βρουν θέση στο καλάθι σας ...

11) Τα αυγά
Πολλές αλυσίδες σε όλο τον κόσμο προβαίνουν σε ένα τέχνασμα με τα αυγά για να σας πείσουν πως είναι από κότες ελευθέρας βοσκής ... Χρησιμοποιούν καρτέλες ενώ η παραγωγή τους είναι πλήρως βιομηχανοποιημένη.

12) Το κρέας
Τα κρέατα στα super markets περιέχουν αρκετές φορές νερό. Έτσι αυξάνεται ο όγκος και το βάρος τους ... Αν και δεν αποτελεί αυτό πρόβλημα για την υγεία είναι πρόβλημα για την τσέπη του καταναλωτή.

13) Οι "φυσικοί" χυμοί
Οι τυποποιημένοι χυμοί σε φιάλες περιέχουν ίνες ... Αυτές δεν είναι φυσικές αλλά τεχνητές και σκοπό έχουν να δώσουν στον καταναλωτή την αίσθηση του "φυσικού" ... Η παραγωγή των "φυσικών" χυμών γίνεται συνήθως από μεγάλες κατεψυγμένες πλάκες στις οποίες έχουν ενσωματωθεί οι συγκεκριμένες ίνες ...

© Copyright 2022-2023 - Salamina.eu

---